餃子つくった
17日の入院生活から生還！！！！
うち4泊は自宅帰ってたけどもー。
やー幸せ。散らかってても自分のベッドが1番です。
入院初日の深夜3時に火災報知器が鳴り響くというトラウマ事件が発生したため、最後の最後まで安眠はできんかったよ…。
ほんとに怖かったよ…。
あのファンファンって音は緊急地震速報以上の破壊力だと思うよ。その後のやたらイケボの「火事です」もね。
さてしばらくは自宅でお仕事。単純に通勤2時間が浮く。ので、せめてものアレでおかず作ることにしました。
生粋の実家育ち現役社畜。自分の生活に料理という文化がありません。
昼下がりに思い立ってちまちま包む幸せ。
やっぱ自由業いいなぁ。（専業主婦という選択肢はない）
間違いない豚キムチ餃子
材料
- 豚コマ 100gくらい
- キムチ 残りごそっと。70gくらい？
- チーズ 切れてるチーズ3かけ
- 餃子の皮 大判12個分
つくる
- 豚コマさらに細かく
- キムチ細かく。水気は切る。
- チーズダイス状に
- よーく混ぜる
- 包む
- サラダ油で焼く
だけ！衝撃の味付けもなし！
COOKPAD先輩で発見したレシピにチーズ足してみた。
もう失敗のしようがないよね。まじで美味しかったしまじで簡単すぎた。
確かにこの味はひき肉よりコマがよさそうだ。
迷走のノーマル餃子
材料
- 豚挽肉 250gくらい
- キャベツ 4枚くらい
- ニラ 1/2束くらい
- 長ネギ 1/2本くらい
- 醤油 大1
- 酒 大1
- みりん ちょい
- 砂糖 ちょい
- にんにくペースト ちょい
- しょうがペースト にんにくよりはちょい多め
- 餃子の皮 大判25個分
つくる
- 野菜みじん
- にくと合わせる
- 調味料合わせる
- よーく混ぜる
- 包む
- サラダ油で焼く
普段から「食べ物なんでもうめー！」のテンションなので、恥ずかしながらあまり味に造詣が深くはなく。
調味料を慎重に味見してみたけど、正解が分からない！
美味しいけど、王将の餃子の方が好きだよ。
この手作り独特の風味って何だろね。
酒多すぎたかなぁ。
ニラもう少し多くてもよかったかな。
濃いのは醤油が多いからか…でも焼いてからも醤油ガンガンかけてるしなぁ。
全体で50分くらいかかってしまった。
年の割に包丁が下手。嗚呼。
ズボラなくせにキッチンが散らかるのが嫌で、都度皿洗いがさし挟まったのもある。
こんな簡単なの意味ねぇって思ったけど、手際はこなさなきゃ良くなんないものね。
また何かつくろー。
